Food a drink

GRAPPA NONINO

front.public: 01. 10. 2014
Rodina Nonino povýšila grappu z nápoje, kterým se za chladných dnů zahřívali farmáři na severu Itálie, na královnu pálenek. Do historie grappy se tito výrobci z Friuli zapsali hned dvakrát. Jako jedni z prvních stvořili grappu cru (z odrůdy Picolit) ...

D. O. M.

front.public: 28. 09. 2014
Dnes se podíváme na restauraci D. O. M., která se nachází v Sao Paulu v Brazílii. Brazilská kuchyně jako taková je pro nás poměrně velkou exotikou. V restauraci D. O. M. kladou důraz hlavně na používání domácích, čili brazilských surovin.   V...

Mexické Tacos

front.public: 26. 09. 2014
Když se řekne tacos nebo taco, tak většině lidí hned naskočí Španělsko, i když to zrovna není úplná pravda, ale je to poměrně blízko. Patří mezi tradiční mexické pochoutky, na které se tento národ velmi potrpí. Jestli jsou totiž Mexičané na něco hrdí...

Poznáte pravé Brandy?

front.public: 25. 09. 2014
Výraz brandy zná lid nejenom u nás, ale hlavně v celém světě, protože je to svým způsobem synonymum ke slovnímu spojení zahraniční alkohol. Začneme úplnými počátky, což znamená vývoj destilačního procesu, protože v době, kdy se přišlo na to, že bude ...

Hemingway bar je v TOP 50

front.public: 24. 09. 2014
Praha má jeden z nejlepších barů na světě. Hemingway bar byl už podruhé nominován do slavné soutěže The World's 50 Best Bars. Její přesné výsledky budeme znát na začátku října, důvod ke slavnostnímu drinku máme ale už teď!   Soutěž The World'...

Není dip, jako dip

front.public: 16. 09. 2014
Slovo dip jste zajisté už slyšeli. Vyučení kuchaři by měli vědět, nicméně si řekneme něco víc o tomto druhu, řekněme doplňku. Takže jedná se vlastně o takovou omáčku, která se používá jako doplněk k jídlům. Používá se to snad všude na světě a u nás t...

Jaké jsou pravé Antipasti

front.public: 12. 09. 2014
Antipasti, Antipasto neboli po našem, předkrmy – tak to je dnešní téma, kterému se budeme dneska věnovat. Předkrm má tu vlastnost, že je před jídlem, to je zřejmé už z názvu. Má člověka připravit na polévku a potažmo hlavní chod. Jelikož je to název ...

Buďte u toho, vzniká národní tradice

front.public: 10. 09. 2014
V Česku vzniká nová tradice. Loni čeští pivovarníci sdružení v Českém svazu pivovarů a sladoven poprvé určili 27. září Dnem českého piva – svátkem našeho národního nápoje, během kterého budou pivovary a majitelé podniků lidi lákat do hospod a restaur...

Výroční Granát 14,5

front.public: 03. 09. 2014
Každý skutečný milovník piva by si měl co nejdříve ve svém kalendáři označit sobotu  27. září s poznámkou „Návštěva hospody s přáteli“. Již za měsíc se totiž v předvečer svátku svatého Václava uskuteční druhý ročník Dne českého piva.   Pro ten...

Pití jen pro chlapy

front.public: 02. 09. 2014
Mezcal je jeden z těch známějších alkoholických nápojů, pocházející z Mexika. Vyrábí se z agáve, což je rostlina, příbuzná se chřestem, v přeneseném významu, pochází totiž z čeledi chřestovitých. Z agáve se vyrábí vlákno sisal, ale z modrého se pálí ...