Mezi rumy z oblasti indického oceánu jsme objevili skutečný klenot, který se dokonce prodává za přímo fantastickou cenu. Čím nás Gold of Mauritius konkrétně oslnil?
Vždycky, když jsme v rámci testování sáhli po rumu z oblasti indického oceánu, byla to trefa do černého. A ani v případě Gold of Mauritius tomu není jinak. Gold of Mauritius je značka společnosti Litchquor (dnes sídlící sídlí v Pamplemousses), která byla založena Frédéricem Bestelem v roce 2014.
Rodina pana Bestela obývá Mauritius od roku 1800, nicméně původně pochází z francouzského regionu Champagne – Ardennes. Otec Frédérica Bestela pracoval v segmentu koření a likérů, a tak ani není divu, že po něm jeho syn převzal štafetu a přinesl na trh likér Litchi, který se stal brzy velmi oblíbeným.
Směs toho nejlepšího z Mauriciu
Teprve později přistoupil Fréderic k výrobě rumů, a to dosti kuriózním způsobem. Místo toho, aby vyráběl svůj vlastní rum v nějaké originální palírně, jak tomu u konkurenčních rumů často bývá, rozhodl se vytěžit několik vytipovaných lihovarů na ostrově Mauritius. Smícháním jejich kvalitních rumů se mu podařilo dosáhnout jedinečného blendu, který podle jeho slov přináší to nejlepší z ostrova v jedné láhvi.
Sudy po jihoafrickém portském
Gold of Mauritius Dark Rum je tradiční melasový rum, který zraje v jihoafrických sudech, ve kterých předtím „leželo“ portské víno. Po opětovném vypálení dřeva těchto sudů je v nich rum uložen na 12 až 16 měsíců a následně se stáčí do lahví bez studené filtrace. Finální rum je úžasně jemný, výrazně sladký a v celkovém náhledu přímo nezapomenutelný. Dokáže okouzlit jak skutečné znalce, tak naprosté laiky, kteří jen rádi ochutnají lahodný a zajímavý nápoj.
Třešně a banány v hlavní roli
Již samotná vůně rumu Gold of Mauritius Dark Rum je výrazně sladká, ovocná a dominují ji příjemné tóny třešní, ale vzdáleně také banány a dokonce i jahody.
V chuti mile překvapují tóny vanilky, kakaa, arašídů a klasických dřevitých tónů, ale odhalovat budete postupně také banán, třešně a dokonce i maliny. Závěr je pikantní a oslní vás náznak ibišku, kokosového mléka a navíc i pepře. Ano, tohle je rum, který si budete dlouho pamatovat. Jeho delikátnost, jemnost a pestrost chutí v daných kombinacích je doslova fenomenální.
K tomuto rumu skvěle pasují aromatizované dýmkové tabáky založené na třešních, čokoládě a kávě, které ještě zvýrazňují chuťové vjemy výjimečného mauricijského rumu.
Tento rum vám rozhodně doporučuji ochutnat. Nejen, že patří k mým absolutním favoritům, ale i jeho cenovka je vysoce příznivá. Gold of Mauritius Dark Rum jsem zakoupil na eshopu Warehouse1. cz za 890 korun a přiznám se, že bych byl ochoten za takto kvalitní jemný rum utratit i dvakrát tolik.
Gold of Mauritius Dark Rum přehledně:
Země původu: Mauritius
Objem láhve: 0,7 l
Obsah alkoholu: 40 %
Cena: 890 Kč
Zakoupeno: Warehouse1.cz
