Špičkoví barmani na Kubě dobře vědí, co je pro jejich drinky a hosty nejlepší. Cuba Libre, Mojito anebo Daiquiri, které si dáte v tamním plážovém baru, tak často chutnají „nějak jinak“. Lépe. A opravdu za to může základní ingredience Havana Club Anějo 3 Aňos. S tímto ikonickým bílým rumem se ale můžete setkat i ve vyhlášených českých barech, kde často bývá základem celé řady skvělých koktejlů. A barmani, které ve svých oblíbených večerních destinacích potkáváte, jej doporučují i pro míchání drinků v domácím prostředí.
„Můžete z něj udělat nejlépe vybalancované Daiquirí, které nádherně voní, ale má i říz. Namícháte s ním nepřekonatelné Cuba Libre. Havana Club 3 Aňos tvoří také základ našeho signature drinku Almond Cigar, se kterým vyhrál před osmnácti lety majitel Bugsy’s Baru Václav Vojíř druhé místo v Havana Club Grand Prix na Kubě. Naši hosté ten koktejl dodnes milují, přestože je se svými třemi ingrediencemi jednoduchý. Je dokonalý a nic víc nepotřebuje. A přesně takový je i tento bílý rum,“ říká barman Milan Zaleš z pražského Bugsy’s Baru.
Kouzlo Havana Club 3 Aňos spočívá v její výrobě. Za komplexní chuť a vůni mohou tři roky zrání v sudech z bílého dubu. Také proto má výsledná barva zlatistvý odstín, přestože jde o bílý třtinový rum. Inspirujte se barmany, kteří procestovali celý svět a pozvěte své přátele na originální kubánský koktejl Floridita Daiquiri.
Receptura
Floridita Daiquiri
Ingredience:
- 2 kávové lžičky třtinového cukru
- Šťáva z poloviny limety
- Několik kapek likéru Maraschino
- 1 šálek drceného ledu
- 6 cl rumu Havana Club Añejo 3 Años
Sklenice: Martini / V-shape
Příprava:
Do mixéru vložíme drcený led, přidáme všechny ingredience, promixujeme a celý obsah mixéru nalijeme do vychlazené koktejlové sklenice a ozdobíme.
Právě kapky Maraschino je specialita baru Floridita. Standardní Dauquiri připravíte bez tohoto likéru.
