Restaurant Nebozízek

front.post
front.public: 07. 11. 2014
time00-kopie
Restaurant Nebozízek je jednou z nejznámějších restaurací v Praze. Je to i díky tomu, že se nachází u Petřína, což je pro změnu jedno z nejvyhledávanějších míst v Praze pro zamilované. Nyní ale k samotnému Nebozízku. Spolu s restaurací je to i hotel, kde se nejenom dobře najíte, ale také se zde nachází například i lanovka, kterou se dostanete přímo na Petřín.

 

Abyste se do této restaurace dostali, tak musíte projít zahradu, respektive park, na jehož horní části se právě nachází Nebozízek. Její historie je hluboká. Budova byla postavena někdy okolo roku 1677, kdy to byl takový letohrádek. Od roku 1809 už to existuje jako výletní restaurace, kterou z letohrádku přestavěl majitel, knihtiskař Bohumil Haas.

 

Nyní se podíváme na samotnou restauraci a její vnitřek neboli interiér. Vejde se sem šedesát pět lidí, což sice na Prahu není příliš mnoho, nicméně si zase mohou zákazníci vybrat, kde se chtějí najíst. Může to být na kryté nebo prosklené terase. Je vidět z tohoto místa historická část Prahy. To je první část restaurace. V té druhé se nachází místa pro dalších padesát pět hostů. V tomhle případ se jedná o přízemí, kde v této části navíc dotváří prostor obrazy Reona Argondiana. Co se týká barev, tak vesměs je to kombinace černé, červené a mléčné.

 

Nyní přejdeme k menu neboli jídelnímu lístku. Restaurant Nebozízek se specializuje na dva styly - klasická česká kuchyně a na druhé straně mezinárodní, převážně italská. Když budeme konkrétní, tak u předkrmů jsou to většinou saláty, případně zelenina, někdy i ovoce - Caesar salát s česnekovými krutony, Medový meloun s parmskou šunkou a bazalkovým olejem. Volně přecházíme k polévkám. Obvykle jsou to silné vývary, případně polévky podle denní nabídky. Na jídelníčku jsou dále těstoviny a nezapomíná se zde ani na ryby. Hlavní jídla jsou většinou čistě na masové bázi, ze všech možných druhů jatečných zvířat, ale i ze zvěřiny.

 

Moučníky jsou lehčí. Hodně z toho jsou ovocné pokrmy - nenajdete zde například sladkosti z kynutého těsta, ale spíše sorbety či zmrzliny. Nakonec tu jsou přílohy. V tomto případě se zde specializují hlavně na ty bramborové, i když výjimkou není ani klasika - špagety nebo halušky. Nadále zde mají slavnostní menu, které se hodí hlavně na svatbu. Nápojový lístek je velmi rozlehlý, snad nejvíce ze všeho. Pokud někoho zajímají ceny, tak například u přílohy, když si objednáte bramborovou kaši, tak zaplatíte za ni čtyřicet korun. Za biftek z hovězí svíčkové, grilovanou zeleninu a pepřovou omáčku dáte tři sta devadesát korun.